- · 《养生保健指南(医药研究[06/28]
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吃这三种蔬菜减肥,会越减越肥,如果它是你的
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摘要:众所周知,蔬菜是公认的低热量食物,也是减肥人群的必备和最爱,但是并非所有的蔬菜都是如此—— 在此,土黔生家向各位介绍三种比吃肉还易发胖的常用蔬菜,其热量不亚于喝油!
众所周知,蔬菜是公认的低热量食物,也是减肥人群的必备和最爱,但是并非所有的蔬菜都是如此——
在此,土黔生家向各位介绍三种比吃肉还易发胖的常用蔬菜,其热量不亚于喝油!平日里,如果它仍是你的最爱,就不难找到什么越来越圆润和丰满的原因了。
最易发胖的三种常用蔬菜
干煸豆角
干煸豆角从名称上看不出来什么,但是你知道此菜是怎么做的吗?首先需要把豆角进行高温油炸,然后再爆炒。全过程都是最吸油的操作,因此你吃的也并非全是豆角,而是相当于在喝油。如果你经常在吃,就相当于经常都在喝油。在此,建议有减肥意向的朋友,一定要避开干煸豆角这道菜。
红烧茄子
茄子是吸油性非常强的蔬菜,烹饪过程中需用大量的糖、油和盐,并且易被茄子大量吸收,所含热量并不只是茄子的了,因此红烧茄子是非常容易增肥的一菜。正在减肥期间或者有减肥意向的朋友,红烧茄子并不是理想的选择。
主食蔬菜
主食蔬菜包括藕、荸荠、菱角及各种薯类(土豆、甘薯、山药、芋头)。这些蔬菜的淀粉含量都很高,如果把它当成菜来吃,再搭配大米饭,就会导致身体碳水化合物摄入过多。
综上所述,如果你正在减肥期间,原本是打算少摄入热量,但是却因选错蔬菜,反而摄入了更多的碳水化合物,所以千万别把那些能当主食的蔬菜,写入你的减肥菜谱。这样不仅达不到你预期的目的,反而会越减越肥。
看到这里,大家肯定都很疑惑,减肥期间究竟该吃些什么蔬菜,有没有合适的蔬菜可吃呢?当然有——
最有利于减肥的七种蔬菜
香菇
中医认为,香菇具有消食、去脂、降压等功效。现代营养学研究发现,香菇富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。所以,减肥期间,香菇是不错的选择。
黑木耳
黑木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,有利于体内垃圾和毒素的及时清除和排出,从而利于减肥。
海带
研究发现,海带中的褐藻酸盐可以抑制人体肠道中脂肪的吸收,进而达到减肥瘦身功效。
菠菜
专家告诉我们,菠菜中含有的类囊体非常丰富,在所有绿叶菜里,菠菜中的类囊体含量最高,这种物质能延缓食物的消化过程,在肠道内生成让人产生饱腹感的激素,因而有助控制体重。
另外,还有研究证实:“特别是在食用垃圾食品或是有损人体健康的食物时,如果搭配着菠菜一起食用,则有助于平衡营养保持身体健康。”
番茄
番茄也是很好减肥蔬菜选择,这是因为一方面,番茄含有丰富的果胶等,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。另一方面,番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累。此外,番茄独特的酸味和刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧。
黄瓜
大众微健康的养生专家告诉我们,黄瓜的热量很低,是减肥人群的很好选择。更重要的是,黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。意思就是,多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
冬瓜
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为\"减肥瓜\"。《神农本草经》中记载其\"久服轻身耐老\"。
现代医学研究发现,冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。而且,冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。所以,如果夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
温馨提示
减肥期间
蔬菜的烹调方式
最好选用以上几种
蒸、白灼、煮汤、炖、快炒、凉拌
这样可以少摄取油脂
文章来源:《养生保健指南》 网址: http://www.ysbjznzz.cn/zonghexinwen/2020/0807/399.html
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